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    汁なし坦々麺

    • 2015.02.15 Sunday
    • 21:15
     今日は、久しぶりに汁なし坦々麺を食べに行きました。

     汁なしを食べたら、ほぼ100%おなかが痛くなるので、

    出来る限り遠慮したいのですが、たまにどうしてか、汁なし

    坦々麺の方から、「食べてくれ〜」と呼ばれているような

    気がして、定期的にどこかの店に行ってしまいます(笑)

     今日は、花山椒という店に行きました。ここも好きな店の

    一つですね。スパイスが効きまくり系の汁なしでは、

    1か2位くらいに好きな店です。

     でも、最近の悩みは、もう呉・東広島・広島方面の店は、

    行きつくし、レパートリーが無くなってきたんですよね。

     ラーメンばっか食べるんじゃなく、そろそろ健康にも

    気をつけろって事かもしれませんね(^_^;)

     今から、やることがたくさんあるので、流星ワゴン見ながら、

    集中モードに入ります(笑)

     

    昨日のつもりが・・・

    • 2014.06.18 Wednesday
    • 12:10
     昨日更新するつもりだったページがやっと完成

    しました。動画も入れようかと思ってますが、

    今日はとりあえずの更新をしておきます。

    今回は、非常に私にしては長いページです。

    いろんな塗装方法があるんだぞって知って

    もらいたく、更新しております。

     それと、今日は雨なんで、当然仕事は休んでいます。

     あと、最近気になる店を発見したのであります。

     黒瀬の昔からある店で、焼肉レモンであります。
     
     友達から穴場と聞いてたり、ある職人が好きみたい

    らしく、私もこの前行ってみました。みそラーメンを

    食べたんですが、何とも懐かしい味がするんです。

    俺は結構好きですね。あと、ラーメンが出てくる前の

    臭いが、今のラーメン屋には絶対に無い、昔を思い出す

    感じがして、昭和の味だと私は勝手に思ってしまいました。

     今度は、ラーメンではなく、焼肉定食に挑戦してみよう

    かと思います(*^_^*)

     あと、先日友達と福山にラーメンを食べに行ったんですが、

    美味い店発見です。福山東になるんでしょうが、ドカイチ

    って店と、らあめん天という店です。2軒とも当たりでした。

     ドカイチはつけ麺を食べましたが、ボリュームはあるし、

    美味し。天は、是非近場にあったら、度々行ってみたくなる

    ような、しょうゆ味系の店でした。

     それと、広島のすずめという昔ながらのとんこつしょうゆ

    のラーメン店が、あと数年内に閉店するらしいから、今日は

    食べに行ってみようかと思っております。

     とにかくB級グルメは最高です〜〜!!

    食べ歩きではないけど・・・

    • 2014.05.10 Saturday
    • 21:15
     私は、食いしん坊なんで、ラーメン・

    お好み焼きはもちろん、パン屋さんとか

    ケーキ屋さんを見かけても、すぐに店に

    入って買い物をしてしまう、どうしようも

    ない食いしん坊です。

     もう、ラーメンは、広島方面は全店

    と言っていいくらい、食べ歩いたので、

    最近は、またお好み焼きブームが私の

    中で再燃しつつあります(^_^;)

     お好み焼きはもちろん広島風派で、

    大学時代〜社会人数年目くらいの時

    まで、めちゃめちゃいろんな店を回って

    いたんですが、最近変なもんで、昔好き

    だった店が、あまりおいしく感じなかった

    りと自分の口が変わってきたように思います。

     お好み焼きは、普通よりさらに一歩先

    の味付けの店が好きだったんですが、今は

    シンプルイズベストなお好み焼きが

    大好きなんですよね。久しぶりに

    広島駅の麗ちゃんに入りたいと思って

    るんですが、あそこはいつも人が多い

    ですね(^_^;)私が自営業をしている人間

    だからか知らないけど、行列や人気の

    ある店をみかけたら、何で人気なのか?

    をすぐに考えるクセがあります。味だけ

    ではなく、長年の宣伝努力もあるんだろうと

    羨ましく感じます。

     
     さて、今回はこれからが書きたい事です。

    今までのは前置きです。私は最近、西条の

    パン屋さんにハマってまして、中でも衝撃を

    受けたパン屋がありました。西条の有名店

    でもあり、小さなパン屋さんですが、

    ラパンという店です。西条の人ならほとんどの

    人が知ってるんじゃないでしょうか?そこの

    テリヤキチキンというパンを食べて、

    衝撃でした!!

    思わず、「うまいっ!!」と声を出して

    しまいました。(車の中で(笑))

    さらに、焼きたてだったんですよ!! 

    一番近いイメージは、ピザの

    テリヤキ風味なんですが、本当に

    おいしかった!!パンでこんな衝撃は

    たぶん始めてかも・・・ 他にも、

    おいしい店や、店内が申し分ないくらい

    きれいで、入りやすい店など理想的な店構え

    のパン屋さんが西条には多いですね。土地が

    広いのもあるんでしょうけどね。

     また、ラパンという店は、すごく分かり

    にくい場所にある、小さな個人店なのですが、

    お客さんが多く賑わっているという事に、

    非常に興味を惹かれました。業種は違えど、

    同じ自営業をしているものとして、当店も

    そういう風な塗装店を目指したい!!

    と思う今日この頃なのであります。
     

    今日の天気

    • 2012.12.15 Saturday
    • 10:10

     今日は、雨かと思ってましたが、結局、雨は降りそうに

    ないんで、良かったです。この時期は、一年で一番長い

    休みが控えているから、雨が降る日が続くと、正直焦ります。


     なかなか、「終わらんかったら正月跨いでもいいよ〜」なんて

    いう方っていないでしょうから、塗装の仕事って、ほんと天候や

    時期によって、お客様の好みも別れるので、安定した仕事じゃ

    ないよね。 


     そういえば、一昨日の晩に、facebookの講義のあと、ザボン

    っていうラーメン屋に行ってきましたが、ここおいしかったです。

     どんな味かあまり表現するのが難しいので、ごちゃごちゃ語り

    ません。俺は、ラーメン評論家じゃないからね。広島にまたまた、

    新しい味の店ができたって感じです。どうやら、全国展開して

    いる店らしいんだけど、上手かったよ。焦がしにんにくみたいな

    チップが入っていて、麺もなかなかコシがある感じで、満足です。

    大盛りにすればよかった!! 場所は、新館パルコ正面から、

    流れ川通りに向かう間の、超細い路地です。新天地公園の近くの

    ポプラから、歩いて20歩くらいの所です。また今度行ってみよう。


     あっ、今、現場から親が帰ってきた。やっぱ、雨水が残ってるから、

    やりよがないようです。今日は、現場休みです。



     
     

    今日は久々に!!

    • 2012.11.17 Saturday
    • 20:00

     今日は、朝から予報通りの雨だったので、午前中は

    好きなだけ睡眠して、昼から麺屋に行ってきた。


     イチイチ写真撮って更新はしてないだけで、

    私は相当麺類の店は食べ歩いてます(^_^;)


     最近は、仕事のため、呉方面から出る機会が少なく

    なっているので、近場が多いですが、今日は西区の、

    つけ麺店の名前は、「はせがわ」って店に行って

    きた!!一番メインは広島つけ麺との事だった

    ので、気分的にもそうだったし、定番の広島

    つけ麺を食べました。感想は、いろんなダシを

    使ったつけだれは、印象的でおいしいと

    素直に感じました。とくに、煮卵は美味かった!!

     麺は、こしがある細麺で、これと同じような

    麺を使った店はあるけど、全体的においしい

    と感じるつけ麺屋でした。標準の辛さは3ですが、

    これは辛いのが苦手な人でも大丈夫な辛さでした。

    お勧めの店です!!!


     しばらく時間を空けて、もう一店舗行ったのは、

    そこそこよく行く、麺屋元就です。ここは、結構

    味の思考錯誤を繰り返しているのがわかる研究熱心

    な店です。あと昼間って、普通の店って、2時とかよく

    開いてる方でも、2時半、最長は3時くらいではないで

    しょうか? ここは、木曜休みだけど、それ以外の日は

    3時半まで開いてて、日・祝日は4時まで開店して

    るから、結構足を運びやすいです。いくらおいしくても

    そこらへんのサービスがいまいちだったりすると、

    なかなか足を運べないのですが、味も良くて、こういった

    サービスがいいと、人って増えてくるもんだと思います。

     そのせいか、私が足を運んだ3時でも、10人くらいは

    人の出入りがありました。たぶん若いだろう店主なのに、

    「頑張ってんな〜」と、ちょっと自分にも火が付きましたね。

    この店は、最初に伺った数年前よりも、チャーシューが

    おいしくなったと感じます。そういえば、私は、ラーメン

    よりも、断然お好み焼き派だったのに、最近はお好み焼きは

    近場以外ではほんとに食べなくなった。そのうち、ラーメン

    食べすぎで、早死にするかもしれんと、ちょっと思ったりも

    するんで、今日から5日はラーメン系は食べないとここで、

    公言しよう。たった5日じゃ、意味がないか(笑)

     また、明日から仕事頑張らんといけんですわ〜〜!(^^)!


    新店発見!!

    • 2012.08.16 Thursday
    • 20:34

     今日は、休み最後の日なんで、広島の店に行って

    きた!! 新しい店の 一平や ってまぜ麺の店

    に行ってきました。

     入る前は、人通りが少ない所なので、余裕で入れる

    と思ったのですが、店に入ったら満員じゃん!!


     普段なら待たずに、また来ますって所なんですが、

    16日のまだ一応お盆なんで、開いてる店も少ないし、

    そこまで待つようでもなさそうなんで、少し待って、

    席につきました。

     あまり1回目の味はあてにしない方がいいと、私は

    思っているのですが、ここたぶん、今後も通える店

    だと思います。一口目で美味いって思ったね!!

     この店のオヤジは何者かって思いましたよ!!

     混ぜ麺だけではなく、ラーメンやら、その他にも

    メニューがあるんで、今後ぜひ通ってみたいと思った。

     隣の人なんか、半玉の麺を2品頼んでたし・・・人気

    が出そうな所です。 なんか、はなまるマーケットにも

    出たみたいで、さすが全国区に出るだけあるなと、今日は

    思いました(゜_゜>)

     広島駅から、まっすぐ歩いてちょっと曲がった所なんで、

    興味がある人は、是非インターネットで調べ、行ってみて

    下さい。

     それと、ホームページのページ内容を少し変更して

    みました。営業スタイルは、こだわりのページにして

    トップページから入れなくして、見積に関するページを

    作ってみました。作ってて、あんま役に立つのか分からなく

    なってきたのですが、もう後にはひけんと思い、最後まで

    作成してみました。相変わらず、字か多いですが、写真も

    あるので、前のページより、とっつきやすいかも・・・

     それにしても、トップページに「塗装工事という仕事について」

    という項目を作ったのですが、教科書体という文字にした

    のに、古いパソコンだと、その書体で見れないっすね。

    結構私的には、気に入った書体なんで、そうしてるんで

    すが、パソコンが古いと、その書体には対応してないので

    普通の字でしか見れないようです。

     Q&Aは間に合わなかったのですが、近いうちに更新します!!!

    12月31日〜1月4日の旅 食べ歩き編

    • 2012.01.06 Friday
    • 20:42

     2011年12月31日の夜は、大阪に泊まった!!

     この日、昔、就職活動の頃にも行ったことがある、金龍ラーメンを
    食べた。写真ないっす。なぜなら、立ち食いのラーメン店だから、
    そんな余裕がなかったからです。
     確か、道頓堀には何箇所かあるラーメン屋です。
     味は、昔ながらの感じがするラーメンです。
     とんこつしょうゆ系かな〜?よく覚えてないっすが、シンプルで旨し!!
     私は、こういった味付けは好きですね。あまりごちゃごちゃ混ぜて
    作ったスープよりは、こちらの方が良いと思う事は、誰でもあると
    思います。 キムチなどのトッピングはラーメンに入れ放題っす。

     もう一軒、まこと屋 というラーメン屋に行きました。
     後で、調べたら全国に何箇所かある、有名店みたいでした。

     このスープは、何というのか分からないが、とにかく旨かった。
     広島で、このスープに近いのは、歩いていこう というラーメン屋が
    一番近いかも、でもそれとはまた違う味で、サービスも良かった。
     確か、ネギの大盛りも無料だし、麺もタマゴ麺と博多麺が選べるように
    なってて、ごはんか何かも、大盛りが無料だったような〜?そこら辺は
    曖昧です。味は濃すぎもせず、とんこつ系なんだろうけど、
    そればっかって味でもなく・・・う〜ん、私はラーメン評論家には
    なれんすっね。

    2012年1月1日 この日はほとんど、移動ばかりでした。

     途中、確か静岡の駅で立ち食いそばを食った。


     富士見そばっていうみたいです。
     ここら辺から、味が濃くなるのでは?と少し興味がありました。
     感想は、麺は広島駅の立ち食いソバと何ら変わりはないようですが、
    スープが醤油系の濃いダシでした。ですが、旨かった。
     広島の紺屋の醤油ラーメンを少し思い浮かべる程の濃いスープです。
     結構スープ飲んだな〜〜!!

     この日は、東京の新宿に着き、
     三田製麺所って所のつけ麺と、油そば総本店ってとこの油そばを食った。
     写真は無いです。
     三田製麺所は、つけ麺なので、関東風のぎょってりした感じで、
    濃かった〜〜!!並みの量でなければ、食べるのがきつかったと
    思います。でも、味は普通に旨いっす。人気もあったし、ただ広島の人間
    は、濃い〜〜と感じる味だと思います。
     もう一軒、油そばの店も、普通においしい油そばでした。
     しかも、この店は24時間営業だし、ありがたい!!
     ここで、酢、黒酢、辛し高菜を自由に入れていいようでしたので、
    酢を入れまくった!!また、辛し高菜が見事にマッチして、さらに美味しく
    なった!! だけど、黒酢はあんま入れるもんじゃねーな〜と思った(*_*;

     この日は、笑っていいとも で有名なALTAの前を通った。
     意外に小さかったっす(汗)

    2012年1月2日

     この日は、池袋のなんつっ亭と渋谷の麺屋武蔵に行った。
     どちらも有名店ですね。
     まず、なんつっ亭は、テレビでも何度か店主が出てるのを見たことが
    ありますね。「うまいぜベイビー」という謳い文句が印象的!!
     マー油を使ったラーメンなので、想像はついたのですが、私の予想
    を上回る味でした。

     写真はぼやけてます。結構量もがっつりなのですが、見た目ほどの
    コテコテ感がなく、すんなり入った。こだわってるのが分かる一杯です。
     さすがっ!!の一言です。また行きたいですね!!

     次は、渋谷の麺屋武蔵です。

     こちらは、魚介系ととんこつ系かな〜?最近流行りの味です。
     どちらかというと、ここはつけ麺がメインみたいですが、ラーメンに
    しました。旨いのですが、私はそれほど感動はなかった。
    スープにこだわりを感じる一杯です。
     人がどんどん入ってくる!!
     隣の人は「やっぱ旨いっ」て言ってました。
     私は、この店の雰囲気は、かなり評価高いっす!!
     どっかの有名ホスト店みたいな感じで、ラーメンを出したり、人が帰る
    たびに、店員の掛け声が凄いっ!!
     何を言ってるのかはよく分からんかったですが、こういったパフォーマンス
    は好きですね。
     広島にこんな生きのいい店は、無いっすね〜〜!!


     東京では、寿司屋にも2軒入ったのですが、一軒は普通の寿司屋で、
    もう一軒は回転寿司の店です。
     どちらにも言えるのは、しょうゆが普通の醤油でした。つまり広島の
    店にありがちな濃い甘みのある醤油ではなかったのです。
     それが、私の口には違和感があって、あまり好きくなかったですね。
     寿司屋は、店名まで出しませんが、2軒目の寿司屋は、回転寿司の
    くせに、何も廻ってないので、いちいち店員にネタを言わなければなら
    かったのですが、甘エビを3回頼んだのに、覚えてないんです。
    東京で、唯一腹が立ったのが、この時だけでしたね。 
     その店だけは、ニ度と行く事はないでしょう。
     おかげで、500円も使わんかったね(笑)


    2012年1月3日

     この日は、本場もんじゃストリートのもんじゃと、東京駅でラーメンの
    有名店に入った!!

     もんじゃは、おしお という店で、有名な店のようでした。

     店員に作ってもらった!!

     こんな小さいヘラで食べるようです。
     
     正直に言います。私の口には合わんかったです。
     何の味かよく分からないのですが、ソースの味が一番主張していた
    と記憶しています。広島風お好み焼きが大好きな私には、もんじゃは
    おやつといった感じです。
     口は十人十色なので、好きな人は好きだろうと思います。
     実際、私の横にいた家族は、何回も注文してたし。

     ただ、広島風より高い割に腹の足しにならんのは、ショックでした(*_*;
     私は、関西風は結構好きですが、やはり広島風が一番好きです。
     府中焼きも旨いですがそれよりも、広島風が好きなのです。
     だって、広島風ほど、腹にぐっとくるお好み焼きは、他に無いですもん。

     話変わります。
     最後に食べたのが、東京駅で食べた有名ラーメン店です。
     名前は斑鳩(いかるが)という店です。
     東京駅に有名な7〜8店舗があり、そのうちの一つです。

     ここでも結構並んだ!!というかどこも並んでたので、
    私の「並んでまでは食べない」の結構ゆるい主義に反しますが、
    「しょうがないか〜」と思い、並んでもうたっす。

     またまた、写真がぼやけた〜〜!!
     このラーメンも魚介系と何かを使ったWスープ系です。
     最近流行り系の味です。
     旨いのは旨いですが、色んな味がして、何のスープかはよく分からん
    かったです。もっとシンプルな方が私は好きかもしれんっすね〜!!

     この旅では、結構食べ歩きましたが、東京がラーメンのレベルが
    高いというのはよく分かりました。このほかにも、ボリュームで勝負
    してる店や、サービスや価格で勝負してる店もあったりして、
    ほんと競争が激しい所だとつくづく感じさせられました。

     基本的にどこのラーメンでも美味しかったので、ラーメンの限界を
    感じもしましたが、もっと他の味も食べてみたいと思いました。


     私は、店の味に星を付けたりするような評価はしません。
     私にとってどうだったか!?ただそれだけの感想です。
     例えば、私の友達同士でも、あの店の味が好きだ、嫌いだという判断
    は大きく分かれるのに、自分の舌だけで、すべて決め付けたような事は
    したくないからです。
     
     今度は、広島に新しくできた博多ラーメン「一蘭」に行ってみて〜〜!! 

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